Štíhla postava a zdravie? To je MIND diéta. Prečo by si ju mala určite vyskúšať, aký má vplyv na tvoje zdravie a telo? Prečítaj si viac…
MIND diéta je vlastne taký hybrid – ide o kombináciu dvoch uznávaných diét – DASH diéty a stredomorskej diéty. Stredomorská diéta je spôsob stravovania a súčasne životný štýl, ktorý je spoločný väčšine národov žijúcich na pobreží Stredozemného mora. Jej základom je využívanie lokálnych produktov a primeraná každodenná fyzická aktivita. Strava je zložená najmä z čerstvého ovocia, zeleniny, obilnín, strukovín, rýb a olivového oleja. Oproti tomu je v obmedzenej miere konzumované mäso, mliečne výrobky a víno. DASH diéta je zase určená všetkým, ktorých trápi vysoký tlak. Je teda postavená na znížení nezdravých tukov a soli v potrave. Tieto poznatky využili odborníci zo Chicaga a vytvorili MIND diétu. Vďaka nej zostane tvoj mozog mladší a dodržiavaním určitých pravidiel stravovania by si mala zabrániť jeho predčasnému starnutiu a tým aj demencii.
Pri MIND diéte nebudeš mať až taký problém vytrvať, pretože nie je nijako násilná. Nielen že pri nej nebudeš hladovať, ale ešte navyše sa nemusíš trápiť ani otravným počítaním kalórií. Kilá pôjdu síce pomaly, ale zato zdravo dole a nehrozí tak veľké riziko jojo-efektu ako pri iných diétach. V pomyselnom rebríčku sa MIND diéta zaradila v roku 2016 na druhé miesto.
Prečo ju skúsiť?
Diéta sa sústredí na konzumáciu takých potravín, ktoré môžu znížiť riziko neurologických chorôb, konkrétne Alzheimerovej choroby. Tak ako je možné ovplyvniť stravou vysoký tlak či srdcové ochorenia, je možné ovplyvniť aj fungovanie mozgu. A to už stojí za zváženie, pretože Alzheimer predstavuje do budúcnosti veľkého strašiaka a hrozí nám všetkým. Výskumy ukazujú, že MIND diéta môže znížiť riziko psychických ochorení až o 50%. Diéta bola vyskúšaná na vzorke asi 1000 osôb a štúdia potvrdila, že ich mozog bol po skončení diéty v lepšom stave ako u osôb, ktoré túto diétu nedodržiavali.
Pokiaľ potrebuješ rýchlo zhodiť pár kíl do šiat, ktoré sotva dopneš, táto diéta ťa asi neuspokojí. Ide totiž o dlhodobú záležitosť a výsledky rozhodne nie sú vidieť hneď. Nejde vlastne ani tak o diétu, ako skôr o životný štýl. Pokiaľ si sa ale rozhodla pre svoje zdravie urobiť niečo v dlhodobom horizonte, určite ju vyskúšaj. Dá sa povedať, že čo je zdravé pre srdce, je zdravé aj pre mozog. Pokiaľ sa teda budeš zdravo stravovať formou tejto diéty, dodáš svojmu mozgu i srdcu potrebné množstvo živín a tým budeš mať väčšiu šancu bojovať s faktormi, ktoré spôsobujú Alzheimera a ostatné civilizačné choroby. Je to vlastne taká investícia do budúcnosti.
AKO MIND DIÉTA FUNGUJE?
Princíp MIND diéty spočíva v tom, že potraviny sú rozdelené na zdravé a nezdravé. Veľkou výhodou tejto diéty je, že neexistuje denný kalorický limit, ktorý by si musela dodržiavať. Vo veľkom sa teda budeš pchať odporúčanými potravinami a tie menej prospešné budeš konzumovať len občas.
Medzi zdravé a odporúčané potraviny, ktoré podľa výskumov účinne chránia mozog, patria:
zelená listová zelenina ako špenát, kel, hlávková kapusta a pod.
ostatná zelenina
orechy
bobuľové ovocie ako jahody, brusnice, maliny a pod.
strukoviny
celozrnné výrobky
ryby
olivový olej
víno
hydina
U týchto potravín a živín existujú vedecké dôkazy o tom, že majú pozitívny prínos v prevencii demencie. Ich konzumácia je odporúčaná v presne určených dávkach: listovú zeleninu jedz bez obáv každý deň, alebo aspoň 6x týždenne, ostatné druhy zeleniny a celozrnné výrobky potom denne. Orechov sa neboj 5x týždenne, strukovín 3x týždenne a hydina a bobuľové ovocie si dopraj najmenej 2x týždenne. Raz týždenne zaraď do jedálnička ryby. Pri varení používaj zásadne olivový olej. A to všetko doplň jeden pohárom vína (maximálne!) denne. To nie je zlá diéta, čo hovoríš?
Čomu sa vyhnúť?
Pri MIND diéte sa odporúča vyhýbať sa týmto potravinám: červenému mäsu a údeninám, syrom, maslu a margarínu, bielemu pečivu, cukrovinkám, vyprážaným jedlám a jedlám z fastfoodov. To už je trochu horšie. Také maslo namazané na čerstvom rožku so šunkou.. kto by odolal. Dobrá správa je, že sa týchto pochutín nemusíš úplne vzdať, iba ich obmedziť. Tak napríklad masla by si mala konzumovať denne jednu polievkovú lyžicu, čo zodpovedá asi jednému natretému chlebu. Červené mäso a údeniny si dopraj maximálne 4 týždne, rovnako tak biele pečivo a sladkosti. Takmer tabu sú vyprážané veci a pokrmy z fastfoodu, tie sú dovolené maximálne 1 týždenne. A práve tak syry.
ZARIAD DO ŽIVOTA POHYB
Bez pohybu to bohužiaľ pri akejkoľvek diéte nikdy nepôjde. Ak čakáš, že zhodíš prebytočné kilá každodenným popíjaním pohára vína pri televízii, tak to teda naozaj nie. Ale nezúfaj, určite nájdeš nejakú pohybovú aktivitu, ktorá ťa bude baviť.
